Menù

il Restino è un vino bianco frizzante servito freddo

il vino rosso Merlot è morbido, succoso e avvolgente, ha una buona struttura, un'acidità equilibrata e un tannino definito ma allo stesso tempo spesso vellutato e rotondo, reso ancora più morbido con l'affinamento.

Il vino Cabernet Sauvignon e Merlot rappresentano le due varietà utilizzate prevalentemente per la produzione dei Supertuscan della costa Toscana. Da questo blend si ottiene il Baby Super Tuscan dal carattere più deciso e di corpo che si abbina perfettamente con piatti strutturati ma anche taglieri ed aperitivi.

vino rosso di qualità fatto direttamente da noi

vino rosso di qualità fatto direttamente da noi

vino rosso di qualità fatto direttamente da noi

l Santa Cristina è un Lugana in purezza proveniente dalla toscana Con un bel giallo paglierino, concede profumi minerali e fruttati con cenni agrumati e burrosi. Sorso morbido ed equilibrato, coerente con il naso e di ottima sapidità e freschezza

La bassa resa, l'accurata selezione dei grappoli d'uva e la fermentazione effettuata con una prolungata macerazione delle vinacce, 12 - 15 giorni e la fermentazione malolattica condotta in barrique rendono il "Trillo di Bacco rosso" un vino di grande stoffa, caratterizzato da un profumo intenso e persistente, fine e schietto.

I Sodi del Paretaio" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda "Badia di Morrona", nella provincia di Pisa nella regione Toscana. E' un vino Rosso, Fermo e Secco vinificato con uve Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot.

ROSSO DELLA BADIA TOSCANA ROSSO IGT Dai nostri vigneti più giovani per ottenere la freschezza e i profumi delle colline Pisane. Un vino di grande bevibilità adatto sia all’inverno sia all’estate quando in tavola si ha voglia di bere senza impegno.

Il Bolgheri Rosso Zephyro di Campo al Pero viene prodotto nella omonima tenuta nata nel 2006 sui dolci pendii di Bolgheri, da un uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Al naso regala un bouquet complesso e accattivante con note balsamiche e di muschio, frutti rossi, liquirizia e spezie dolci.

Il Bolgheri Rosso della linea Caccia al Palazzo della Tenuta Di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese. È prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate esclusivamente a mano.

Il Ciliegiolo è un vitigno a bacca nera originario della zona centrale della Toscana, ma oggi coltivato anche in altre regioni d'Italia (Marche, Umbria, Liguria, Abruzzo, Lazio, Puglia). Deve il suo nome al colore della bacca e ad uno degli aromi primari del vino rosso che se ne ricava, che richiama la ciliegia.

Fuori dal gregge è una IGA prodotta con uva Nebbiolo. Ha aromi di frutta a polpa bianca e gialla, uva fresca, mandarino nelle bottiglie invecchiate, qualche nota esotica, apporto del luppolo assente. Al gusto la ritroviamo morbida e dolce con una buona acidità

Il vino “Felciaio” di Badia di Morrona è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Badia di Morrona è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa .

Il Bolgheri “Mistral” Campo al Pero è un Vermentino di Toscana fresco, profumato e dal colore paglierino. All’olfatto apre a complessi sentori di fiori bianchi, note fruttate di agrumi e mandorle. Il sorso è sapido, armonico ed equilibrato.

Caratteristiche Dall’idea di ottenere con la sola Garganega un bianco elegante, di struttura e capace di evolvere nel tempo nasce Sentimento Bianco. Un vino bianco che rivela al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca.

Champagne Marie Le Brun Blanc De Blanc Brut · Zona di produzione: regione del Champagne. · Uvaggio: Chardonnay 100%. · Colore: giallo dorato. · Profumo: ampio e complesso. · Gusto: fresco e fruttato

Lo Champagne Extra Brut di Louis Brochet è una affascinante cuvée di Pinot Nero in prevalenza, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da Ecuil vicino a Reims, a cui si aggiunge un 50% di vino di riserva

Berlucchi 61 è un Franciacorta Saten, ossia un vino spumante Metodo Classico che deve essere prodotto con sole uve di Chardonnay e che, a rifermentazione conclusa, presenta un inferiore contenuto in anidride carbonica.

Da Montagner, prestigiosa azienda vitivinicola di Motta di Livenza, uno spumante dalle bollicine vivaci ed invitanti, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, spumantizzato secondo il metodo Charmat, filtrato e imbottigliato a freddo. Di colore giallo paglierino chiaro, con un fresco e leggero profumo di mela e crosta di pane fresco, è ideale per ricchi aperitivi e per raffinate cene a base di pesce

Prosecco Treviso DOC Palladio Extra Dry Millesimato Colore giallo con riflessi paglierini; profumo fruttato e sapore asciutto.

Giallo paglierino cristallino, perlage fine e abbastanza persistente, al naso abbastanza complesso e persistente, sentori classici da prosecco, piuttosto deboli, così come in bocca, spicca l'acidità...

Ferrari Maximum Brut Abbinamenti: Piatti a base di pesce Note di degustazione: Questo spumante ha un pperlage fine e persistente. Al naso è intenso, persistente, elegante e armonioso con intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.

Una confettura Extra misto bosco. Extra nella qualità e nel gusto, con più del 75% di frutta. ​​​​​​​Frutti di bosco 75% Senza conservanti Senza correttori di acidità Senza coloranti

Dal colore viola intenso, la Confettura extra di mirtilli ha il giusto equilibrio tra la dolcezza della confettura e il gusto leggermente aspro di questi frutti. Ottima da assaporare in ogni occasione, sublime se accompagnata alle nostre fette biscottate. Il piacere della frutta tutta da spalmare.

Una confettura morbida e caramellata che lascia spazio al sapore intenso dei fichi. Una confettura che si sposa bene con selvaggina, prosciutti di suino e cinghiale, gorgonzola piccante, Castelmagno stagionato e Roquefort.

La Confettura Extra di Prugnoli Selvatici è ottima spalmata su pane e biscotti o per farcire dolci, per colazioni o merende super. Ideale come accompagnamento ai formaggi per il suo sapore forte e deciso.

Dalle bacche selvatiche della rosa di Bosco questa confettura di montagna. Colore tenue, sapore insolito e morbido. Eccezionale e preziosa confettura tutta natura. Provatela sul pane, coi formaggi stagionati, al cucchiaio con la ricotta.